Lomo de cerdo relleno
Excelente receta para cena navideña o año nuevo
Lomo de cerdo relleno
Excelente receta para cena navideña o año nuevo
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Descongelar 1 día antes el lomo de cerdo
- 2
Usar una charola más amplia que el lomo extendido, engrasar la con mantequilla y verter jugo de naranja
- 3
Extender el lomo en la charola y agregar mantequilla con ajo, sal y pimienta por ambos lados
- 4
Agregar el tocino en una capa, después los frutos secos
- 5
Agregar la nuez y almendra molidas
- 6
Finalmente agregar la piña
- 7
El adobo
- 8
Desvena y quita le las semillas a los chiles, lavalos
- 9
Pon a cocer los chiles con 1 diente de ajo y sal al gusto
- 10
Una vez cocidos, moler en la licuadora con todo y ajo, no uses toda el agua, tiene que quedar espeso, en medida de como vayas viendo que se requiere más líquido puedes agregar de esa misma agua
- 11
Cerrar el lomo con un rollo y agregar el adobo, lo más que puedas, que recubra las mayoría de los lados del lomo para que chupe el sabor
- 12
Finalmente, agregar las rodajas de piña encima del rollo y poner 45 min al horno @200 °
Recetas similares
Más recetas
Comentarios