Mermelada de pera con toque de vainilla
Hago esta receta de mermelada con un 30% de azúcar, lo necesario para que ligue la mermelada y así aprovechar al máximo el azúcar natural de la fruta
Mermelada de pera con toque de vainilla
Hago esta receta de mermelada con un 30% de azúcar, lo necesario para que ligue la mermelada y así aprovechar al máximo el azúcar natural de la fruta
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Ponemos los trozos más maduros en el vaso de Thermomix y ponemos 5 segundos velocidad 4.
- 2
Después añadims los trozos más duritos y los metemos en el vaso 2 segundos velocidad 4.
- 3
Añadimos el azúcar y la vainilla y programamos 25 minutos, velocidad 4, sentido inverso y a 100°. Si dejamos puesto todo el rato el cubilete saldrá más líquida. Yo los últimos 10 minutos quito el cubilete y pongo el cestillo para que evapore un poco y quede más espesita la mermelada
- 4
Abrimos llenamos los botes intentando repartir los trozos en todos ellos. Cerramos en caliente y damis la vuelta para que haga pesión y nos dure más tiempo de conservación. Dejar enfriar y luego pasar a la nevera paea tener una mermelada excelente, y todo natural
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