Baklava
Paso a paso
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Masa relleno
Mezclamos los frutos secos picados con azúcar y cardamomo
Derretimos mantequilla
En el molde que quepa justo la pasta fila, ponemos mantequilla derretida.
Ponemos una lamina de pasra filo y la impregnamos de mantequilla.
Encima ponemos otra lamina y mantequilla de nuevo.
Disponemos una capa de relleno.
Repetimos las capas, acabando con una lamina de pasta con mantequilla.
Cortamos en cuadrados.
Metemos al horno a 180 durante 30 minutos o hasta que esté doradito. - 2
Mientras esta en el horno, hacemos el almíbar.
Ponemos en un cazo el azúcar con el agua y disolvemos.
Cuando hierva, agregamls la miel y disolvemos.
Dejamos cocer hasta textura un poco espesa.
Retiramos del fuego y añadiremos el agua de azahar.
Sacamos la blaklava del horno y mientras esté caliente, repartimos el almíbar por todo el pastel.
Dejamos enfriar unas horas y listo.
Podemos decorar con un poco de frutos secos picados que nos haya sobrado del relleno
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