Espectacular Pie de nueces

Name: Espectacular Pie de nueces
Yield: 8 raciones
Cuisine: nicaragüenses
Ingredients: 110 gr Mantequilla congelada; 220 gr Harina fina; 15 ml Vinagre Blanco; 1 cdta sal; 150 gr Azúcar; 100 gr Miel; 150 gr Nata o Crema Dulce; 260 gr Nueces

Nancy Navarro @NanachaCRNIC

Managua

El 31.12 me sobró mucha masa quebrada de un pie de manzana que estaba preparando, por lo que busque una opción de pie con nueces que tenía sobrantes de otra receta. Resultado: el postre más delicioso que he preparado!!! Fue la estrella de la cena de fin de año.

Espectacular Pie de nueces

Nancy Navarro @NanachaCRNIC

Guardada

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Ingredientes

1 hr 30 minutos

8 raciones

Pasta masa quebrada
110 grMantequilla congelada
220 grHarina fina
15 mlVinagre Blanco
10 gr azúcar
1 cdtasal
Relleno
150 grAzúcar
100 grMiel
150 grNata o Crema Dulce
260 grNueces

Guardada

Paso a paso

1 hr 30 minutos

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Masa quebrada: deshacer la mantequilla con los dedos en la harina con sal y azúcar hasta hacer una arena, agregar el vinagre mezclar sin sobre amasar o calentar la mezcla. Meter al congelador 30 minutos. Sacar estirar y colocar en el molde. Congelar 15 minutos. Hornear 29
2

Relleno: derretir la miel a fuego bajo, adicionar el azúcar hasta hacer caramelo. Incorporar la nata despacio hasta que se integre. Incorporar las nueces hasta que queden bien recubiertas. Verter en el molde sobre la masa. Hornear 15 minutos a 185 C
3

Servir en trozos pequeños