Los sólidos y líquidos se pesan y empezamos pesando las galletas.

Una vez pesadas las galletas, trocearlas y pulverizarlas en el procesador o licuadora.

En un tazón, batir los huevos con el azúcar debiendo quedar una consistencia esponjosa. Añadir el aceite, la leche y seguir batiendo.

Agregar los polvos para hornear y por último las galletas molidas, debe quedar todo bien integrado.

Engrasar, enharinar la cacerola y vaciar la mezcla; al término, dar unos pequeños golpes y dejar reposando unos 5 minutos. Tapar dejando las ranuras completamente cerradas y colocar al fuego bajo por 25 minutos, pasando este tiempo mover la tapadera y dejar 20 minutos más con las aberturas abiertas misma intensidad del fuego.

Hacer la prueba del palillo. Apagar y dejar enfriar antes de desmoldar.

Espolvorear azúcar glass alrededor, ayudándonos de un colador.