Poner a cocer el maíz yo utilice de bolsa con sal orégano laurel cuando ya este hirviendo agregar la carne

Aparte sofreír ajo cebolla chile guajillo y remojar licuar con unas hojitas de laurel y orégano vaciar al pozole

Cuando ya este la carne sacar deshebrar para poner al plato de pozole o puede ser en trocitos como gusten la carne de su preferencia sazonar y checar que ya todo este cocido

Acompañar con una salsa de chile de árbol y cacahuate sofreír ajo cebolla el chile y cacahuate licuar con sal y un toque de vinagre queda espesa cremosa deliciosa

Picar cebolla rábanos lechuga y rebanada de limón y a disfrutarlo