Crema de champiñones

Name: Crema de champiñones
Cuisine: españolas
Ingredients: 200 gr. Puerro (solo la parte blanca); 80-100 gr. Cebolla; 150 gr. Patata; 600 gr. Caldo de pollo; 600 gr. Champiñones; 100 gr. Nata; 150 gr. Queso el viciu (Típico de Asturias)

Marumaruqui @cook_2529162

Crema de champiñones

Marumaruqui @cook_2529162

Guardada

Editar receta

Ver informe

Agregar a carpetas

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

200 gr.Puerro (solo la parte blanca)
80-100 gr.Cebolla
40 gr. Mantequilla
150 gr.Patata
600 gr.Caldo de pollo
600 gr.Champiñones
100 gr.Nata
150 gr.Queso el viciu (Típico de Asturias)

Guardada

Paso a paso

1

Ponemos el puerro y la cebolla en el vaso y troceamos 3 segundos velocidad 5
2

Bajamos los restos al fondo con la ayuda de una espátula y añadimos la mantequilla 7 minutos 100 grados velocidad 1
3

Incorporamos la patata y rehogamos 3 minutos velocidad 1 100 grados
4

Echamos el caldo 15 minutos 100 grados velocidad 1
5

Añadimos los champiñones 10 minutos, 100 grados velocidad 1
6

Añadimos la nata y el queso y trituramos según te guste como quede de espesor.