Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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El horno a 200 grados calor arriba y abajo...ahora extendemos el hojaldre y con la base del molde hacemos un círculo (el mío de 20 cm) y lo ponemos en la bandeja del horno con papel de hornear. Luego con el resto del hojaldre cortamos tiras para ponerlas encima del círculo..
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Pintamos con huevo alrededor del círculo y en las tiras también y vamos montandola para que quede doradita...ahora cortamos un círculo igual de papel de hornear y lo ponemos dentro de la tarta antes pinchar el círculo de la tarta con un tenedor y encima el papel, ahora le ponéis peso para que el centro no suba (yo puse garbanzos)
- 3
Ahora la metemos al horno 15 o 20 minutos para que se dore...pasado ese tiempo sacar y dejar enfriar y quitar el papel y los garbanzos.
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A continuación hacemos la crema pastelera y la ponemos en la tarta y a la nevera para que enfríe.
- 5
Cuando esté fría montamos la nata y la ponemos encima de la crema pastelera y ya decoramos a gusto de la persona...y a comerrrr..
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- 7
Crema pastelera..
80 gr de azúcar
1 cucharadita azúcar vainillado
1/2 cucharadita de canela
50 gr de maicena
3 yemas
500 ml de leche - 8
Ponemos en un bol el azúcar la cucharadita de azúcar vainillado la maicena y canela y removemos bien a continuación añadimos las yemas y la leche y removiendo todo junto. Después en un cazo lo ponemos al fuego sin parar de remover con la varilla hasta que espese y listo.
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