Crema de Coliflor y Puerro
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Crema de Coliflor y Puerro
Paso a paso
- 1
Preparamos los ingredientes
- 2
Troceamos la cebolla y el puerro menuditos y echamos junto con el aceite y la sal al robot. Programamos 2 minutos a temperatura varoma y velocidad 1.
- 3
Añadimos los brotes de coliflor ya limpios y separados. Echamos el agua y la pastilla de caldo y programamos 25 minutos a temperatura varoma y velocidad 1. (aquí echaríamos también la patata troceada si se tiene y se quiere 😉)
- 4
Cuando termina la cocción abrimos para que baje la temperatura unos minutos. Añadimos el queso crema y programamos para triturar 3 minutos sin temperatura y a velocidad progresiva 5 7 9 5.
- 5
A la hora de servir puede echarse jamón pocadito por encima y listo!! Otra forma saludable de comer coliflor 😉
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A @celiacaperofeliz le encantará ver cómo quedó.
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