Crema de calabacín y zanahorias en la chefbot compact

Gracias a #Paupanci que puso la receta para la chefbot touch, la adapte a la compact y salió espectacular, también adapte un poco cantidades al gusto de mi familia y mío. Pero sino llega a ser por su receta no tendría esta exquisita crema
Crema de calabacín y zanahorias en la chefbot compact
Gracias a #Paupanci que puso la receta para la chefbot touch, la adapte a la compact y salió espectacular, también adapte un poco cantidades al gusto de mi familia y mío. Pero sino llega a ser por su receta no tendría esta exquisita crema
Paso a paso
- 1
Lavar y pelar las zanahorias, las patatas y la cebolla. Pelar los calabacines y cortarlos en trozos de 2-3 cm, la zanahoria también la cortamos en trozos de 2-3 cm. La cebolla y las patatas cortarlas en 4 u 8 trozos.
- 2
Poner la cuchilla en la máquina y añadir el calabacín, función chop 10 segundos velocidad 7. Añadir las patatas y chop 10 segundos velocidad 7. Añadir la cebolla y volver a picar 10 segundos velocidad 7, si fuera necesario repetir otra vez, eso depende de lo triturado que le guste a cada uno, también se puede agrupar para picar menos veces y quede más entera la verdura (en mi casa no nos gusta)
- 3
Sustituimos la cuchilla por la pala removedora y añadimos la mantequilla, ponemos fuego lento 15 minutos velocidad 3
- 4
Poner nuevamente la cuchilla y añadimos el caldo, la leche, la nata y los quesitos. Salpimentamos y ponemos fuego lento 12 minutos velocidad 2
- 5
Probar y rectificar de sal y/o pimienta si fuera necesario. Y listo para comer
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