Juntar la harina cernida, el azúcar, la leche y la levadura

Agregar agua poco a poco

Agregar la mantequilla y la margarina

Dejar fermentar por una hora o hasta que doble su tamaño y ponchar la masa

Pesar la masa de 48 gr aprox. y rellenar con el queso

Hacer lo bollos y dejar reposar en la charola engrasada o con un papel encerado hasta que doblen su tamaño

Barnizar con huevo y espolvorear el ajonjolí, después hornearlo a 180°C por 8 min. o hasta que se doren