Camotes al horno

Name: Camotes al horno
Yield: 3-4 raciones
Cuisine: peruanas
Ingredients: 3 camotes medianos; Mantequilla; Sal y pimienta; Perejil y cilantro picaditos

Cristina Vargas @CrisPeru

Un excelente acompañamiento para carnes y diferentes platos de fondo.

Camotes al horno

Cristina Vargas @CrisPeru

Un excelente acompañamiento para carnes y diferentes platos de fondo.

Guardada

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Ingredientes

1 hora

3-4 raciones

3camotes medianos
Mantequilla
Sal y pimienta
Perejil y cilantro picaditos

Guardada

Paso a paso

1 hora

1

Sancochar con piel los camotes unos 30 min aproximadamente.
2

Cortar en mitades y colocar en una bandeja para horno. Colocar sal y pimienta en cada mitad y luego colocar una tajada de mantequilla sobre cada una.
3

Llevar a horno precalentado 180 centígrados por 15 min.
4

Decorar con perejil y culantro.