Salsa macha
Receta heredada de mi madre para darle sabor a los caldos... literal !!!!
Salsa macha
Receta heredada de mi madre para darle sabor a los caldos... literal !!!!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Poner a calentar el aceite a fuego lento
- 2
Poner a freír los ajos partidos a la mitad a fuego lento y mover continuamente para que no se quemen, hasta que se doren
- 3
Retirar lo ajos cuando cuando estén dorados y reservar
- 4
En el mismo aceite y siguiendo fuego lento echar los chiles sin la pata, mover continuamente hasta que se pongan de un color más obscuro
- 5
Retirar los chiles y reservar, en el mismo aceite sofreír la cebolla
- 6
Ya que este sofrita la cebolla, echar todo a la licuadora, los ajos, los chiles y la cebolla, dejar enfriar por 5 minutos y añadir el orégano y la sal
- 7
Licuar primero a baja velocidad durante 1 minuto y a alta velocidad medio minuto más...... y listo
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