প্রথমে কড়াইয়ে তেল দিতে হবে তেল গরম হলে পেঁয়াজ কুচি দিতে হবে পেঁয়াজ ভাজা ভাজা হলে আদা রসুন বাটা টমেটো কুচি কাঁচা লঙ্কা কুচি বাকি সব গুঁড়ো মশলা দিয়ে ভালো করে কষতে হবে ।

এবার চিকেন কিমা দিয়ে ভালো করে মিক্স করতে হবে 10 মিনিট নাড়াচাড়া করে ধনেপাতা কুচি দিয়ে নেড়ে নামিয়ে নিতে হবে ।

এরপর একটি বড় বাটিতে উপরে দেওয়া সব উপকরণ একসঙ্গে নিয়ে জল দিয়ে ভালো করে ফেটিয়ে ব্যাটার বানিয়ে নিতে হবে ।

এবার প্যানে তেল ব্রাশ করে হাতায় করে ব্যাটার দিয়ে ভালো করে মেলে দিতে হবে এরপর মাঝখানে চিকেনের পুর দিয়ে আস্তে আস্তে ফোল্ড করে ভেজে নিতে হবে তাহলেই তৈরি চিকেনের পাটিসাপটা ।