Cernir en un tazón, el Royal, el azúcar y la harina

Colocar los polvos en la mesa hacer un volcán y en el centro poner la mantequilla

Amasar con las temas de los dedos hasta formar una masa terrosa

Añadir los huevos, la ralladura, la leche y formar la masa y no trabajarla mucho.

Refrigerar la por 30 minutos ya sea en un papel aluminio o algún tupper

Estirar la masa con un grosor de 2 cm y barnizar con huevo batido

Doblar la masa a la mitad y cortar en círculos, aprovechar a lo máximo la masa para no volver amasar

Sacar los círculos y ponerla en una charola ya sea que la charola ya tenga papel encerado o enmantequillar y enharinar la charola

Hornear a 180° C por 20 minutos o hasta que estén doraditos

Sacarlos y ponerle algún relleno de su agrado

Producto final