Ten tu mise en place lista para empezar la preparación

Cernir en un tazón la harina y el Royal posteriormente colócalo en forma de volcán en tu mesa.

Agrega al centro la mantequilla a temperatura ambiente y empieza a integrar, una vez ya lista agregale los huevos y de la misma forma sigue integrando.

Posteriormente agrega tu leche en chorritos pequeños, una vez que ya esta tu masa egrega la ralladura de limón, es importante agregarla al final para que a la ralladura no le quede una costra de harina en polvo.

Coloca tu masa en un tupper y deja reposar en el refrigerador por unos 45 min. Retíralo del refri, enharina tu mesa y como la la masa para extenderla con tu rodillo.

Barniza con un huevo la masa extendida, dóblalo por la mitad y empieza a cortarlos en círculos.

Coloca en una charola con papel encerado, barnice por encima, precaliente el horno a 180° y deje hornear por 40 min o hasta que se dore.

Acompáñelo con una mermelada que más le guste y listo a degustar.