Bollitos de Queso

Name: Bollitos de Queso
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 315 gr harina suave; 30 gr azúcar; 15 gr leche en polvo; 12 gr levadura fresca; 175 ml agua; 15 gr mantequilla; 15 gr margarina; 190 gr queso crema; 30 gr ajonjolí negro o del normal

Wendy Jiménez cruz @cook_28457217

#bollos2

Bollitos de Queso

Wendy Jiménez cruz @cook_28457217

Guardada

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Ingredientes

1 hora

315 grharina suave
30 grazúcar
15 grleche en polvo
12 grlevadura fresca
175 mlagua
15 grmantequilla
15 grmargarina
190 grqueso crema
30 grajonjolí negro o del normal

Guardada

Paso a paso

1 hora

1

Como primer paso antes de empezar poner a precalentar el horno, cernir la harina, mezclar con el azúcar y la leche en polvo y mezclar
2

Entibiar el agua y disolver la levadura en ella formar una masa e incorporar la mantequilla y la margarina a temperatura ambientee incorporar a la mezcla
3

Fermentar la masa hasta que doble su tamaño
4

Ponchar la masa y rellenar con queso crema y bolear
5

Colocar los bollos en una charola con papel encerado, barnizar con huevo y decorar con ajonjolí.
Fermentar una vez más y hornear a 180º C por 20 min o hasta que se doren