Donuts

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Ingredientes

  1. 500 gHarina
  2. 70 gazúcar
  3. 50 gMantequilla (temperatura ambiente)
  4. 25 gLevadura fresca
  5. 150 mlLeche
  6. 100 mlagua
  7. 1 Cucharadaesencia vainilla
  8. 1Huevo
  9. Aceite para freír
  10. Para glaseado:
  11. 125 gAzúcar glass
  12. 3 cucharadasAgua
  13. 1/2 cucharadazumo limón
  14. Ralladura limón

Paso a paso

  1. 1

    Mezclar Leche, Agua y desmenuzar levadura

  2. 2

    En otro recipiente mezclar Harina y Azúcar y hacer hueco para poner la leche del paso 1

  3. 3

    En el hueco poner también la mantequillax vainilla y huevo y mezclar todo

  4. 4

    Poner en mármol la mezcla con un poco de harina unos 10 minutos y hacer una bola y ponerlo en un recipiente con la base de oliva, tapar y poner a reposar 2h

  5. 5

    Poner harina en mármol y poner la mezcla y estirar con rodillo hasta que tenga grosor de 1 cm y cortar con molde redondo. Si se quiete hacer el agujero.

  6. 6

    Poner los donuts en papel vegetal y tapar con trapo para que crezcan 30m

  7. 7

    Poner abundante aceite para freírlos y poner en papel absorbente

  8. 8

    Gaseado: glass, agua, limón y ralladura y mezclar

  9. 9

    Mojar los donts

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Plasi Sánchez
Plasi Sánchez @cookpad2473

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