Berenjena rellena

Name: Berenjena rellena
Cuisine: chilenas
Ingredients: 4 berenjenas; 300 gracias de carne picada a gusto (cerdo pollo vacuno); 1 cebolla; 1 cebollín; Pimiento ajo; Sal pimienta aceite; 1 tomate en cubos; 200 gr champignon en cubos; 100 gr mantequilla; 1 ajo pequeño; 200 cc aprox de crema de leche; 100 gr queso mantecoso

Alejandra Arias @cook_12793090

Para ser sincera siento que algo le faltó pero es una buenísima opción para salir de lo cotidiano y a un costo excelente

Berenjena rellena

Alejandra Arias @cook_12793090

Para ser sincera siento que algo le faltó pero es una buenísima opción para salir de lo cotidiano y a un costo excelente

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Ingredientes

4berenjenas
300gracias de carne picada a gusto (cerdo pollo vacuno)
1cebolla
1cebollín
Pimiento ajo
Sal pimienta aceite
1tomate en cubos
Salsa opcional
200 grchampignon en cubos
100 grmantequilla
1ajo pequeño
200 ccaprox de crema de leche
100 grqueso mantecoso

Guardada

Paso a paso

1

Primero cortamos las berenjenas a lo largo y por dentro hacemos un tipo rejilla y le ponemos sal para desaguar boca abajo en un colador por 20 min
2

Mientras desaguamos las berenjenas preparamos el pino normal
3

Ya desaguadas las berenjenas las ponemos en un bol con papel film y llevamos al microondas por 10 minutos para cocerla y que no quede pasada de aceite... ojo la carne de la berenjena se le echamos al pino y luego rellenar
4

Salsa... saltear los champiñones con mantequilla y el ajo pequeño agregar la crema y dejar enfriar... luego poner el queso mantecoso y montar arriba de las berenjenas ya rellenas con el pino
5

Último y final (redoble de tambores jajajajaaj) llevar al horno a gratinar yo me demore 10 min aprox en horno eléctrico a 220 grados y wuala listo.... a disfrutar y recuerden rectificar sabores !!!!