Sate Lilit Tempe

Name: Sate Lilit Tempe
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr tempe; 50 gr kelapa parut; 1 sdm sagu/tapioka; 4 lembar ddun jeruk, iris tipis; 1 batang sereh, memarkan; 2 cm lengkuas; Kaldu bubuk; Garam; Gula; Secukupnya minyak; 6-7 batang sereh untuk tusukan; 4 butir bawang merah; 2 siung bawang putih; 5 cabe merah keriting; 5 cabe rawit merah; 2 butir kemiri; Seruas kencur; Seruas kunyit

Cici Andriyani @dapurciciandriyani

Kalimantan Selatan

Bismillahirrahmanirrahim.
.
Bosen ngolah tempe yang gitu² aja 🤭. Cobain deh sate lilit tempe temen². Ini tuh enak loh. Yuk direcook. Selamat mencoba ya 😊🤗.
.
Daaaaaaan masyaallah udah minggu ke 40 aja. Luarrr biasa ya temen² Pejuang Golden Apron. Fighting 💪. Sehat² selalu, aamiin 🤲.
.
#dapurciciandriyani_minggu40
#masakitusaya
#PejuangGoldenApron3

Lebih banyak

Sate Lilit Tempe

Cici Andriyani @dapurciciandriyani

Kalimantan Selatan

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 grtempe
50 grkelapa parut
1 sdmsagu/tapioka
4 lembarddun jeruk, iris tipis
1 batangsereh, memarkan
2 cmlengkuas
Kaldu bubuk
Garam
Gula
Secukupnyaminyak
6-7 batangsereh untuk tusukan
Bumbu Halus
4 butirbawang merah
2 siungbawang putih
5cabe merah keriting
5cabe rawit merah
2 butirkemiri
Seruaskencur
Seruaskunyit

Tersimpan

Cara Membuat

1

Panaskan secukupnya minyak. Tumis bumbu halus, sereh, lengkuas, daun jeruk hingga harum tanak. Angkat, sisihkan sereh dan lengkuasnya.
2

Potong² tempe lalu kukus sebentar. Kemudian haluskan tempe.
3

Dalam wadah campurkan tempe, bumbu yang sudah ditumis, kelapa parut, sagu/tapioka, kaldu bubuk, garam & gula. Aduk sampai tercampur rata.
4

Ambil secukupnya adonan tempe kemudian bentuk lalu lilitkan ke sereh. Ulangi hingga adonan habis.
5

Kukus kembali.
6

Panaskan teflon/grill pan, beri sedikit minyak. Panggang hingga kecoklatan. Angkat & sajikan.