Ponemos la leche con la piel de la naranja, el azúcar, la canela y la vainilla hasta que hierva....

Cuando hierva bajamos el fuego y la tenemos cociendo durante un par de minutos.

La colamos y ponemos otra vez al fuego bajo poniendo la maizena disuelta en un poco de leche...... movemos todo el rato hasta que se espese.

Yo he utilizado una fiambrera de cristal..... ponemos ahí la mezcla y tapamos con film y lo dejamos en la nevera para que se enfríe del todo.

Cuando ya este frío lo podremos cortar a trocitos.... y pasados por huevo directo a la sartén con aceite bien caliente para que se frían.

Los sacamos y los ponemos sobre unas servilletas de papel por arriba y por abajo para quitar la mayor parte de aceite.

Tiramos un poco de azúcar por encima y ya lo tenemos! Que aproveche!!!