Empezamos lavando las lentejas puestas a remojo la víspera cubrimos con agua y ponemos al fuego, añadimos todas las verduras excepto las espinacas y ponemos a cocer mientras se cuece desengrasado los chorizos, cuando lleve una hora añadimos a laolla las porciones de espinacas y terminamos añadiendo la s pastillas de caldo y por último los chorizos acompañamos de una ensalada