Tarta de Zanahoria 🥕 MCC

Name: Tarta de Zanahoria 🥕 MCC
Yield: 6 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 4 Huevos L; 340 gr Zanahoria sin piel; 260 gr Harina; 1 cucharadita Bicarbonato; 2 cucharaditas Levadura; 2 cucharaditas Canela; 1/2 cucharadita Sal; 250 gr Azúcar; 240 gr Aceite de Girasol; 1 cucharadita Vainilla; 1 pizco de Nuez Moscada; PARA LA COBERTURA DE QUESO:; 350 gr Azúcar; 120 gr Mantequilla; 400 gr queso de untar; 1 cucharadita vainilla

Ainhoavicente @ainhoavicente

Palma de Mallorca

Está hecha con la monsieur Cuisine Connect también se puede hacer con otro robot de cocina o bien como lo tradicional.
Receta de mi suegra Ángeles 💕

Tarta de Zanahoria 🥕 MCC

Ainhoavicente @ainhoavicente

Palma de Mallorca

Está hecha con la monsieur Cuisine Connect también se puede hacer con otro robot de cocina o bien como lo tradicional.
Receta de mi suegra Ángeles 💕

Guardada

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Ingredientes

45 min

6 raciones

4Huevos L
340 grZanahoria sin piel
260 grHarina
1 cucharaditaBicarbonato
2 cucharaditasLevadura
2 cucharaditasCanela
1/2 cucharaditaSal
250 grAzúcar
240 grAceite de Girasol
1 cucharaditaVainilla
1pizco de Nuez Moscada
PARA LA COBERTURA DE QUESO:
350 grAzúcar
120 grMantequilla
400 grqueso de untar
1 cucharaditavainilla

Guardada

Paso a paso

45 min

1

Preparo todos los ingredientes necesarios y ya pesados para hacerlo más práctico
2

Cortamos la zanahoria en trozos 10 segundos Velocidad 10. Reservamos en un bol, y secamos el vaso con una servilleta de papel
3

Echamos la harina, bicarbonato, levadura, sal, canela, y nuez moscada 10 Segundos Velocidad 6. Reservamos.
4

Y sin lavar el vaso echamos los huevos y azúcar 8 minutos a 37 grados velocidad 4. Añadimos el aceite y la vainilla 10 Segundos velocidad 4
5

Echamos la harina (Mezcla) 10 Segundos Velocidad 4 y añadir las zanahorias ralladas 19 Seg, Vel 4
6

Y en el molde lo unto con mantequilla y espolvoreo harina. A si ya estaría listo para añadir la masa.
Como el molde que tengo es pequeñito aprovecho. Y hago magdalenas
7

🍰COBERTURA DE QUESO 🍰
200 gr de Azúcar
120 gr de Mantequilla
400 gr queso de untar
1 cucharadita de vainilla
8

Hacemos Azúcar glas 1 minutos velocidad 10. Dejamos enfriar el vaso. Y añadimos la mantequilla batimos 3 minutos velocidad 3. Añadimos el queso y la vainilla y mezclar 30 Segundos velocidad 3.
HORNEAR DE 45 a 60 min a 180grados
Lo ponemos en un bol y lo dejamos enfriar un par de horas en la nevera.
9

IMPORTANTE QUE ESTE FRÍO. Ya que si no poner la cobertura es más complicado y no se queda fijo. De ahí la foto. Eso si... sabor buenísima 🍰