Hervir el arroz solo con el agua y esperar a que esté cocido.

Dejar enfriar el arroz en un recipiente amplio para que sea mejor

Preparar tu makisu, yo le pongo film para evitar que se pegue el arroz o el Nori. La envuelvo totalmente

Humedezco mis manos para que no se pegue la nori ni el arroz al momento de ponerlo en el tapete y pongo el arroz sobre la nori y la esparzo muy bien a que cubra toda mi nori y la voy aplanando para que quede bien pegada, siempre humedece tus manos.

Puedes o no voltear la Nori para que quede por fuera o por dentro, vas rellenado con tiras delgadas de pepino, de camarones, surimi, aguacate también en julianas y queso o del relleno de tu preferencia solo que no sea muy grande el relleno

Vas enrollando el makisu y apretando para que de tal tal modo que quede compacto el arroz y el relleno.

Ya quedó el rollo lo colocas en una superficie húmeda y con un cuchillo igualmente húmedo lo cortas en partes iguales y acomodas en un plato

Yo le puse mango y lo corté en láminas delgadas que quedará por arriba y lo apreté con el makisu y se viera lindo

Emplatas y lo acompañas con salsa de soya y con un aderezo de chipotle con queso crema, mayonesa, y camarones pacotilla picados