Tortilla española
La tortilla de patatas se inventó en Extremadura en 1798. Hasta ahora la leyenda del esta receta, estaba en Navarra en el año 1835 cuando el general Tomás de Zumalacárregui durante el sitio de Bilbao en la Primera Guerra Carlista. Buscaba un alimento nutritivo y barato para sus tropas.
Tortilla española
La tortilla de patatas se inventó en Extremadura en 1798. Hasta ahora la leyenda del esta receta, estaba en Navarra en el año 1835 cuando el general Tomás de Zumalacárregui durante el sitio de Bilbao en la Primera Guerra Carlista. Buscaba un alimento nutritivo y barato para sus tropas.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Lavar las papas y pelarlas para después cortarlas en cubos de 1 cm de ancho.
- 2
Batir los huevos en un bowl y sazonar con sal y pimienta. Pelar la cebolla y cortar en brunoise, para después en un sartén caliente con aceite de oliva atrocinarla hasta que quede dorada, escurrir y reservar.
- 3
En otro sartén agregar aceite vegetal y agregar las papas hasta que estén blandas, sacarlas y escurrirlas bien.
- 4
Revolver la mezcla del huevo con la cebolla y la papa sazonada, poner a calentar un sartén con aceite de oliva, agregar la mezcla, voltear de ambos lados cuidadosamente.
- 5
Sacar y servir caliente o frío.
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