Panqué de limón

Name: Panqué de limón
Yield: 10 raciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 2 tazas harina; 1 cda polvo para hornear; 4 huevos a temperatura ambiente; 250 grs mantequilla a temperatura ambiente; 250 grs azúcar; 200 ml leche a temperatura ambiente; 1 limón grande; 200 grs azúcar glass

Jess Ceballos @practiJess

Aguascalientes

#pasteldelimón

Panqué de limón

Jess Ceballos @practiJess

Guardada

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Ingredientes

1 hr. 30 min.

10 raciones

2 tazasharina
1 cdapolvo para hornear
4huevos a temperatura ambiente
250 grsmantequilla a temperatura ambiente
250 grsazúcar
200 mlleche a temperatura ambiente
1limón grande
200 grsazúcar glass

Guardada

Paso a paso

1 hr. 30 min.

1

Cierne la harina con el polvo para hornear
2

Separa las claras y las yemas de los huevos, bate las claras a punto de turrón y resérvalas.
3

Acrema la mantequilla, integra poco a poco el azúcar y por último, una a una las yemas
4

Incorpora alternando la leche y la harina.
5

Agrega la ralladura de el limón e integra las claras batidas con una espátula de manera envolvente
6

Engrasa y enharina el molde en el que hornearas el panque, vierte la mezcla.
7

Horne durante 40 min. aproximadamente
8

Mezcla el azúcar glass con el jugo del limón colado y vierte sobre el panqué.