Profiteroles

Name: Profiteroles
Cuisine: chilenas
Ingredients: 250 ml Agua; 100 gr Mantequilla; 1 Pizca Sal; 1 Pizca Azúcar; 150 gr Harina; 4 Huevos

Ingredientes

1

Poner en una olla el agua, la mantequilla, sal y azúcar. Llevar a ebullición.
2

Una vez que hierva agregar la harina de golpe y revolver eliminando todos los grumos, cocinar a fuego mínimo por 1 minuto, retirar y pasar aún bowl.
3

Incorporar los huevos uno a uno hasta tener una pasta homogénea.
4

Poner la mezcla en una manga con boquilla lisa. (yo no tenía esa boquilla así que solo corte la punta 😅).
5

Formar copitos sobre papel mantequilla y llevar a horno precalentado a 170 grados por 35 minutos. (No abrir el horno antes de tiempo ☝🏻)
6

Una vez fríos rellénalos con lo que más te guste en mi caso lo rellene con manjar y crema chantilly) que lo disfruten !!