Hamburguesas de quinoa y acelga

Name: Hamburguesas de quinoa y acelga
Yield: 14 hamburguesas
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 taza quinoa en crudo; 1/2 atado acelga; Pan rallado (cantidad necesaria); 1 huevo; Ajo, sal, perejil; Queso cremoso

Laura Ramirez @Laurita

Corrientes Capital

Hamburguesas de quinoa y acelga

Laura Ramirez @Laurita

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

14 hamburguesas

1 tazaquinoa en crudo
1/2 atadoacelga
Pan rallado (cantidad necesaria)
1huevo
Ajo, sal, perejil
Queso cremoso

Guardada

Paso a paso

1

Lavar la quinoa muy bien varias veces en un colador. Cocerla usando dos tazas de agua 15 minutos. Escurrirla muy bien y dejar que se enfríe.
2

Lavar bien la acelga y escurrirla. Procesarla con un huevo crudo
3

Unir en un bol la quinoa cocida y ya fría con la acelga procesada con el huevo. Condimentar a gusto. Yo usé sal ajo y perejil.
4

Agregar al bol pan rallado hasta que se formen las hamburguesas.. no demasiado porque sino van a quedar muy duras.
5

Cocinar a la plancha con un poquitito apenas de aceite. Agregarle queso cremoso por encima.