En México las quesadillas se comen a cualquier hora y como lo que sea, pero siempre llevan queso.

Las empanadas o quesadillas fritas como algunos las conocen, las conocí gracias a mi madre, ya que desde muy pequeño recuerdo que me las preparaba para el desayuno, siempre acompañadas de queso fresco y una salsa de tomate hecha por ella, ella me enseño primero realizar la tortilla de la bolita de masa a mano, a agregarle el relleno cerrarla y poder despegarla sin romperla esto en mi experiencia fue lomas complicado en ese entonces, ya después me enseño a como meterlas sin quemarme y como dejarlas doradas crujientes, creo es algo muy sencillo en la mesa, pero con un gran sabor y muy particular de los mexicanos.

Nada más sabroso que quesadillas recién hechas a mano

Las quesadillas o quecas, como también se les conocen, se comen en todo México. La variación de éstas es que se usa queso adobera, un queso muy suave, y se fríen en manteca de cerdo, yo uso un chorrito de aceite vegetal.

Siempre me gustan las quesadillas ya sean de..Tortillas hechas a manoTortillas de harinaTortillas de fabrica.#YoCocinoConCookpad

Si te gusta el sabor del epazote vas a amar estas quesadillas, como yo a todo lo que puedo le pongo su epazote. Y en esta ocasión un platillo tan simple, el epazote le da un toque delicioso. #3ingredientes

Hace rato que las flores de calabaza me tienen intrigada. Las había probado alguna vez en un restaurante pero nunca había cocinado con ellas... y el otro día que las ví en el super supe que era mi oportunidad para usarlas, más en esta semana de la gastronomía mexciana. Vi que se usan mucho para quesadillas así que me puse manos a la obra! Me inspiré en la receta de Bibi, sólo que les agregué requesón para darle un toque diferente (creo que también así las probé en algún lugar) y me gustó mucho como quedaron! #micaminito

Nos encanta la todo lo que engorde así que esta receta viene para un buen fin de semana o simplemente por qué si 😬 #meapunto #tallerdefoto

#rapidasPuedes acompañar con salsa, nopales, aguacate, bueno con lo que más te guste.

#adornaelarbol ....... La salsa será la que le dará el toque final.

Qué mejor que reutilizar un guisado que sobró para preparar unas deliciosas quesadillas? Bueno y si son de birria ya eso es lo máximo! Son deliciosas y no hay quién se les resista! Pero aquí la imaginación es lo mejor y puedes hacer quesadillas de lo que se te ocurra! #másconmenos

De esas veces en las que se te antoja algo carbohidratoso, rico y picosito.