Formar una corona con la harina, en el borde la sal, en el centro agregar ; levadura, azúcar, grasa, agua de a poco.

Integrar muy bien hasta formar una masa.

Dejar leudar 1 hora.

Desgasificamos la masa, espolvorear harina en la mesada, estirar bien la masa, poner las rodajas de margarina en el centro de la masa dejando bordes.

Hacer 1 dobles dobles, dejar en la heladera hasta que esté firme 15-20 minutos aproximadamente.

Estirar bien, hacer 1 dobles simple, dejar 30 minutos aproximadamente.

Estirar la masa dejándola algo gruesa, cortar los bordes, luego, doblar a lo largo, cortar, (que quede como un libro).

Hacerle un hueco en el centro, dejar leudar 1 hora.

Precalentado el horno. Hornear por 15-17 minutos aproximadamente.

A 220° o hasta dorar bien.

Muy ricos !