खसखस फ़िश करी(khus khus fish curry recipe in hindi)

Name: खसखस फ़िश करी(khus khus fish curry recipe in hindi)
Yield: 4 लोग
Cuisine: Indian
Ingredients: 1 किलो मछली; 50-60 ग्राम खसखस; 2-3 चम्मच बेसन; 1 चम्मच कश्मीरी लाल मिर्च; 1 चम्मच साबुत जीरा; 2 पुरे गाँठ लहसुन; 1/2 इंच अदरक; 1 प्याज; 1 बड़ा टमाटर; 2-3 तेजपत्ता; 2-3 इलाइची; 2-3 लौंग; 7-8 कालीमिर्च; 6-7 सूखी लाल मिर्च; 1/2 इंच दालचीनी; 1 नींबू; 1-2 चम्मच हल्दी; नमक स्वादानुसार; सरसों तेल आवश्यकतानुसार

Mamta Roy @Mamta_Food2822

#NV
मछली बनाने के कई तरीके है,लेकिन खसखस वाली मछली हेल्थी के साथ काफ़ी स्वादिस्ट होती है !

खसखस फ़िश करी(khus khus fish curry recipe in hindi)

Mamta Roy @Mamta_Food2822

सामग्री

45-50 मिनट

4 लोग

1 किलोमछली
50-60 ग्रामखसखस
2-3 चम्मचबेसन
1 चम्मचकश्मीरी लाल मिर्च
1 चम्मचसाबुत जीरा
2पुरे गाँठ लहसुन
1/2 इंचअदरक
1प्याज
1बड़ा टमाटर
2-3तेजपत्ता
2-3इलाइची
2-3लौंग
7-8कालीमिर्च
6-7सूखी लाल मिर्च
1/2 इंचदालचीनी
1नींबू
1-2 चम्मचहल्दी
नमक स्वादानुसार
सरसों तेल आवश्यकतानुसार

सेव्ड

कुकिंग निर्देश

45-50 मिनट

1

सबसे पहले खसखस को पानी मे भींगा कर 1 घंटा रखे,अब लहसुन छील ले और प्याज़ काट ले,अब मिक्सी मे खसखस पीस ले फिर खसखस खाली करके उसी जार मे जीरा,लहसुन-अदरक,सूखी लाल मिर्च,कालीमिर्च,दालचीनी,इलाइची,प्याज और लौंग साथ मे थोड़ा पानी डाल कर पीस ले !
2

मसाला स्मूथ पिसे,अब मछली को 3-4 पानी से अच्छे से साथ कर ले,अब इसमें नमक स्वादानुसार,एक चम्मच हल्दी,नींबू का रस,कश्मीरी लाल मिर्च और बेसन डाल कर मिलाए,अच्छे से मिला ले !
3

अब एक कढ़ाई गर्म करे मछली तलने के लिए तेल डालें,अब तेल मे आधा चम्मच नमक डाल दे,अब सभी मछली बारी बारी से तल ले,अब कढ़ाई मे तेल ज्यादा हो तो 3-4 चम्मच छोड़ कर बाकि का निकाल ले,अब तेजपत्ता-सूखी लाल मिर्च तोड़ कर डालें !
4

अब पिसा मसाला खसखस को छोड़ कर डालें,डाल कर भुने,अब मसाला इसमें नमक स्वादानुसार,हल्दी डाल दे,अब खसखस डाल कर 3-4 मिनट भुने और टमाटर पीस कर या ऐसे डालें,अब इसे गरमागरम चावल के साथ सर्व करे !