Torrijas con leche de soja al horno

Name: Torrijas con leche de soja al horno
Yield: Porciones al gusto
Cuisine: españolas
Ingredients: Pan brioche; 1 litro leche de soja; Al gusto Azúcar 🤪; Piel de 1 limón; Piel de 1 naranja; 1 rama canela; 2-3 huevos

Rebe Avein @Rebeca

Zaragoza

Torrijas con leche de soja al horno

Guardada

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Ingredientes

40 min

Porciones al gusto

Pan brioche
Pan brioche
1 litroleche de soja
Al gustoAzúcar 🤪
Piel de 1 limón
Piel de 1 naranja
1 ramacanela
2-3huevos

Guardada

Paso a paso

40 min

1

Hacemos un pan brioche y lo dejamos en una bolsa de plástico para utilizar al día siguiente.
2

Llevamos la leche a hervir, retiramos del fuego y añadimos el azúcar y las cáscaras del limón, naranja y canela. Tapamos y dejamos enfriar.
Yo he usado leche de soja esta vez pero puedes usar la leche que quieras.
3

Cortamos el pan en rebajas gruesas y las dejamos a remojo en la leche durante mínimo una hora y si es de un día para otro mejor.
4

Sacamos a un plato de dejamos que escurran un poco pasamos por huevo y horneamos
5

Horneamos a 180°C, hasta que estén bien doraditas. Dales la vuelta para que queden bien tostaditas por los dos lados (opcional).
6

Podemos espolvorear azúcar por encima, con o sin canela, al gusto!