Se ponen a hervir las zanahorias hasta que se ablanden, que el agua solo cubra las zanahorias, se pueden rallar para que ocupen menos volumen.

Se licúa bien junto el agua que se hirvió, se pasa a una sartén y se agrega mantequilla, para agregar el puré, de preferencia pasar el puré por un colador.

A fuego bajo agregar las cucharadas de maizena diluidas en agua para evitar grumos, después la crema dejar espesar y listo.