Licuar el aguacate con una taza de cilantro, el jugo de limón o vinagre y el aceite. Si queda muy espeso, aligerar con el agua de cocción del spaghetti. Rectificar la sal y añadir más si es necesario.

Bañar el spaghetti con la salsa y cubrir bien.

Servir con pimienta negra recién molida, cilantro picado y queso parmesano al gusto.