Pan de muerto👌

Name: Pan de muerto👌
Yield: 3 raciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 250 gr harina; 30 ml leche; 2 huevos; 25 gr mantequilla; 75 gr azúcar; 10 gr levadura seca; 1 pizca sal; 15 gr mantequilla para barnizar; c/n canela para espolvorear al final; c/n azúcar para espolvorear al final

Guadalupe Villavicencio Payán @cook_28294339

Oaxaca, Mexico.

#pandemuerto4

Pan de muerto👌

Guadalupe Villavicencio Payán @cook_28294339

Guardada

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Ingredientes

50 min

3 raciones

250 grharina
30 mlleche
2huevos
25 grmantequilla
75 grazúcar
10 grlevadura seca
1 pizcasal
15 grmantequilla para barnizar
c/ncanela para espolvorear al final
c/nazúcar para espolvorear al final

Guardada

Paso a paso

50 min

1

Formamos nuestro volcán, y agregamos nuestros secos (harina, azúcar, levadura y sal)
2

Comenzamos a agregar leche tibia poco a poco y vamos mezclando.
3

Agregamos los huevos y seguimos mezclando.
4

Terminamos mezclando leche hasta que nuestra masa quede bien integrada.
5

Amasamos hasta que tengamos nuestro punto de tela y dejamos reposar a temperatura ambiente por 15 min aproximadamente hasta que doble su tamaño.
6

Ponchamos la masa y comenzamos a volear nuestro pan.
7

Hacemos nuestros "huesitos" que pondremos en la parte de arriba de nuestro pan
8

Barnizamos con huevo y dejamos reposar 10 minutos, metemos a hornear a 180° por 25 min aproximadamente y listo ✅.