Hacemos un volcán con los ingredientes secos (harina, azúcar, sal, levadura), después, añadimos nuestra pieza de huevo y comenzamos a integrarlo con los demás ingredientes.

Integramos poco a poco la leche y seguimos amasando, añadimos la cucharada de vainilla y continuamos hasta integrar bien.

Amasamos al final con un poco de aceite para obtener una masa firme pero suave, dejamos reposar hasta que doble su tamaño.

Una vez doblado su tamaño, pochamos, estiramos y pasamos a cortar en forma circular, dejamos reposar.

En la olla colocamos el aceite y dejamos que caliente por uno 15 minutos, freímos nuestras piezas hasta que obtengan un color dorado y pasamos a colocar en un recipiente para que la grasa escurra.

Con un palo de brocheta o un cuchillo hacemos un agujero en una de las esquinas de nuestra pieza, rellenamos con mermelada de fresa, chocolate o algún otro relleno al gusto.

Esparcimos un poco dazúcar glass por encima y listo.