Preparamos todos nuestros ingredientes, los mezclamos empezando por los ingredientes secos, seguido el huevo, la leche y la grasa(mantequilla)

Amasamls por 15 min o hasta que se presenten burbujitas en la mása, dejamos reposar hasta que doble su tamaño dependiendo del clima este proceso de fermentación podría durar de 1:30 hrs a 3 hrs

Una vez fermentada pochamos, amasamosnpara liberar el aire que tiene adentro nuestra masa, Dividimos en 8 para obtener 8 panes de gran tamaño

Dividimos una bolita en dos porciones una de 1/3 u otra de 2/3de, bolearemos la Porción de 2/3 mientras de que la de 1/3 le cortaremos la punta para hacer una bolita

Dividiremos en dos la tira y la estiraremos usando el dedo, índice, medio y anular para darle la forma de huesito, para terminar la forma de nuestro pan colocaremos las tiras sobre este, presionaremos un poco con nuestro dedo en medio dedon de sejunta las tiras para colocar nuestra bolita, enharinaremos una bandeja y dejaremos nuestros panes en la bandeja para que repose y doble su tamaño

Precalentamos nuestro horno a 180°C por 15 min, introducimos nuestros panes por 30 min y estará listo, para barnizar nuestro pan utilizaremos mantequilla derretida con la cual barnizaremos con ella nuestra pan, combinaremos azúcar y canela, espolvorearemos Esta mezcla en el pan y listo