Pan de muerto 💀

Name: Pan de muerto 💀
Yield: 3 raciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 125 gr harina; 30 ml leche; 1 huevo; 13 gr mantequilla; 37 gr azúcar; 4 gr levadura seca; 1 pizca sal; c/n esencia de vainilla; c/n ralladura de naranja; c/n mantequilla para barnizar; c/n canela en polvo

Kevin Gualberto Rodríguez Ibáñez @KevinG

Oaxaca De Juárez

#pandemuerto3

Pan de muerto 💀

Kevin Gualberto Rodríguez Ibáñez @KevinG

Guardada

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Ingredientes

1 h

3 raciones

125 grharina
30 mlleche
1huevo
13 grmantequilla
37 grazúcar
4 grlevadura seca
1 pizcasal
c/nesencia de vainilla
c/nralladura de naranja
c/nmantequilla para barnizar
c/ncanela en polvo

Guardada

Paso a paso

1 h

1

Cómo primer paso hay que mezclar todos los polvos en el bowl y después incorporar el huevo, dentro de los polvos va incluido la ralladura de naranja.
2

Incorporamos la leche, después de haberlo hecho incorpora la la mantequilla para humectar la masa.
3

La amasamos y dejamos reposar para que fermente por un buen rato, ya que por la cantidad de azúcar tarda en llevarse acabó el proceso de fermentación.
4

Después cortamos la masa en 4, usaremos 3 partes para hacer la forma del pan y lo demás para la decoración de arriba, horneamos a 220 °C por 30 min.
5

Por último se barniza con mantequilla a temperatura ambiente y se le espolvorea un poco de azúcar y canela.