Budín de algarroba con glasé de mandarina

Name: Budín de algarroba con glasé de mandarina
Cuisine: argentinas
Ingredients: 100 g harina de algarroba; 150 g harina de arroz; 1 cucharadita Royal; 2 huevos; 100 g azúcar impalpable; 60 cc aceite de girasol; 1 cucharada miel; 150 cc jugo de mandarina; Glasé; azúcar impalpable; jugo de mandarina

Hilda Olivier @cook_hildaolivier

Buenos Aires

Para el desayuno o la hora del té. Queda muy rico😁

Budín de algarroba con glasé de mandarina

Hilda Olivier @cook_hildaolivier

Buenos Aires

Para el desayuno o la hora del té. Queda muy rico😁

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Ingredientes

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Paso a paso

1

Batir los huevos, ir agregando el azúcar impalpable. Cuando tome una buena consistencia agregar el aceite y la miel y el jugo.
2

Mezclar la harina de arroz junto a la algarroba, el Royal y tamizar sobre la mezcla de huevos.
En una budinera rociada con rocío vegetal colocar la preparación y llevar por 30 minutos aproximadamente a horno medio. Cuando esté listo retirar y dejar enfriar.
3

Ya con el budín frío preparamos el glaseado, una taza de azúcar impalpable y el jugo de una mandarina. Mezclamos tratando de agregar por gotas el jugo, hasta tener la conciencia deseada. Se le coloca por arriba y también ralladura de mandarina.