Precalentar el horno a 200. Una vez caliente, poner las presas de pollo en una asadera.

Mezclar los condimentos, yo hice un vaso de mezcla para dos muslos y cuatro patitas. Usé el molinillo de pimientas de monte cudine (pimienta blanca, negra, roja y coriandro). Retoqué durante la cocción con salsa de soja.

Cuando esté dorado, está listo. El tiempo de cocción depende del horno, a mí me llevó unos cuarenta minutos, rocié con salsa de soja 2 veces. Con esta mezcla el pollo queda muy sabroso y nada seco. Acompañé con papas al horno que las rocié con aceite de oliva y mezcla de pimientas.