Tortilla saludable de verduras al horno

Ayer hice berenjenas rellenas de verduras y me sobró algo de relleno, así que para aprovecharlo he hecho una tortilla, por cierto riquísima!!!!

Con restos de verduras de la nevera una rica tortilla para la cena

#sigococinandoconloli Me pasé haciendo verduras a la plancha y cortando tomate.....pues cena con todos los restos, una tortilla muy jugosa

Hay que engañar a los niños para que coman verduras y esta es una forma divertida de que coman.Y es muy fácil y rápida de hacer#yosoyyo

Es muy corta yo la hago cuando me quedan restos de verduras en la nevera

Receta muy sana y rápida de preparar.Se puede hacer también con atún (está en mis recetas) o con las verduras que más nos gusten

Tortilla de verduras sana y muy rápida de hacer. #rapidas

Por motivos de salud he tenido que cambiar mi alimentación de forma radical. Eso no quita que alguna vez me de algún capricho, pero es un fastidio hacer mil comidas así que aprovechando que mis hijos comen de todo ( sé que es un lujo) a veces adapto mi dieta para todos, ¡están encantados! Hoy tocaba verdura así que pensé que una tortilla de verduras sería una buena opción para cenar.

#delantaldorado

¿A tus hijos no les gusta la verdura? Pues si se la haces en tortilla seguro que les encantará.

Esta tortilla sale rebuena, y sabe todavía mejor de un día para el otro si es que sobra.Vídeo: Cómo dar la vuelta a una tortilla de patatas