Berlinesas

Name: Berlinesas
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 500 gr harina; 15 gr levadura seca; 50 gr azúcar; 5 gr sal; 120 gr huevo; 20 ml ron; 10 ml aceite; 125 ml leche; 500 ml aceite para freír; c/n mermelada para el relleno

Kevin Sanchez Hernandez @cook_28279888

“El huevo de hoy, el pan de ayer y el vino de un año, a todos hace provecho y a ninguno daño.”
#berlinesas1

Berlinesas

Kevin Sanchez Hernandez @cook_28279888

“El huevo de hoy, el pan de ayer y el vino de un año, a todos hace provecho y a ninguno daño.”
#berlinesas1

Guardada

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Ingredientes

500 grharina
15 grlevadura seca
50 grazúcar
5 grsal
120 grhuevo
20 mlron
10 mlaceite
125 mlleche
500 mlaceite para freír
c/nmermelada para el relleno

Guardada

Paso a paso

1

Pesamos los ingredientes, revolvemos los ingredientes secos y hacemos un volcán en la mesa
2

Añadimos huevo y empezamos a revolver
3

Después se agrega leche y se sigue revolviendo para hacer una masa homogénea
4

Ya que agregamos la leche y la masa ya esta homogénea se agrega el ron
5

Después de agregarlo se amasa y se pone a reposar hasta que doble su tamaño
6

Ya que dobló su tamaño la ponchamos
7

Ya que la ponchamos empezamos a pesar bolitas de masa de un peso de 80 gr
8

Mientras se hacía la masa se puso a calentar el aceite ya que calentó empezamos a freír las bolitas de masa
9

Después de freírla se saca y se dejan enfriar se rellena de chocolate y se le echa azúcar glass y está lista para disfrutar
10

Producto final