Muffins de acelga y bechamel🧁

Name: Muffins de acelga y bechamel🧁
Yield: 6 muffins
Cuisine: uruguayas
Ingredients: Bechamel:; 1 cucharada manteca; 1 cucharada harina; 1 taza leche; 300 gramos acelga; 3 huevos; 1 taza harina; Queso

Mica👩‍🍳 @Micaelaa

Uruguay🇺🇾💙

Muffins de acelga y bechamel🧁

Guardada

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Ingredientes

6 muffins

Bechamel:
1 cucharadamanteca
1 cucharadaharina
1 tazaleche
300 gramosacelga
3huevos
1 tazaharina
Queso

Guardada

Paso a paso

1

Cocinanmos la acelga por dos minutos
2

Escurrimos, dejamos que se enfríe un poco y luego la cortamos
3

En un recipiente, agregamos la acelga, la bechamel condimentada (sal, pimienta, nuez moscada) los 3 huevos, la taza de harina y un poco de queso rallado
4

Mezclamos y en una muffinera los colocamos, le podemos agregar por encima un cubito de queso muzzarella o queso rallado
5

Precalentar él horno a 180°C, cocinamos por 30 minutos o hasta que estén doraditos.