Luego agregamos el resto de las papas si no se quiere tan seca la tortilla antes se debe agregar un huevo a las papas así quedan más húmedas.

Batimos bien los huevos con una pizca de sal y algún condimento a gusto en mi caso le agregué orégano y agregamos los huevos esparciendo por toda las papas así cubre bien

Dejamos cocinar a fuego moderado moviendo la tortilla y despejando el resto del huevo de las orrillas, una vez que ya está más consistente con un plato del mismo tamaño de la sartén damos vuelta la tortilla así podemos terminar de cocinar, movemos la sartén y seguimos despejando el resto del huevo de las orillas siempre moviendo la sartén así no se pega... Cuando esté lista sacamos en un plato y a disfrutar...