Noodles de arroz al curry caril con verduras
Receta saludable, sencilla y rápida.
Paso a paso
- 1
Cortar todas las verduras en juliana muy fina, excepto los champiñones que irán laminados.
- 2
En una cazuela se echan un par de cucharadas de aceite de oliva y se pone a fuego medio/ alto.
- 3
Se incorporan las verduras, una cucharilla de sal y se rehoga.
- 4
Cuando empiecen a estar las verduras blandas, se sube el fuego para dorarlas bien.
- 5
Se añade 1 cucharilla de curry Caril y menos de 1/4 cucharilla de ají picante. Se mezcla durante un minuto y se añade el agua.
- 6
Una vez que empiece a hervir se deja hacer el "caldo" a fuego medio/bajo durante unos 5-7 minutos. Finalmente se apaga el fuego e inmediatamente se añaden los noodles y remover durante un par de minutos. Servir y listo.
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