Tarta de chocolate y dulce de leche
Tarta de chocolate y dulce de leche
Paso a paso
- 1
Al iniciar, vamos a calentar el horno a 180°C. Mientras, preparamos la masa. En un bowl colocamos: harina, huevos, azúcar, esencia de vainilla, ralladura de limón, pizca de sal, y la manteca cortada en trocitos. Mezclamos todo y amasamos hasta formar una masa homogénea.
- 2
Luego, forramos una tartera de 20 cms de diámetro (previamente enmantecada y enharinada), y llevamos al horno durante 15/20 minutos, o hasta que la masa esté dorada. Retiramos del horno, y dejamos enfriar.
- 3
Una vez que hayamos desmoldado la base, comenzamos a preparar el relleno. Para ello, derretimos el chocolate a baño maría, y ponemos a hervir la crema de leche en una ollita. Una vez que esta esté por hervir, y el chocolate este derretido, mezclamos ambos ingredientes, hasta formar una composición homogénea.
- 4
Colocamos dulce de leche en toda la base, y luego vertemos esta mezcla de chocolate y crema. Para terminar, pueden decorarla haciendo piquitos de dulce de leche repostero a los costados.
Ahora sí, a disfrutar!
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