Crema de calabacín con zaatar y queso brie en robot iCompanion
El zaatar es una mezcla de hierbas y especias, da un toque muy natural y fresco. Entre otras especias lleva tomillo silvestre, sésamo tostado, zumaque y sal. Se usa mucho en la cocina levantina. Probé a ponerlo en una crema de calabacín con queso brie y me ha gustado mucho, por eso decidí compartirlo aquí. Si lo pruebas, déjame una foto de Cooksnap!
#meapunto
Crema de calabacín con zaatar y queso brie en robot iCompanion
El zaatar es una mezcla de hierbas y especias, da un toque muy natural y fresco. Entre otras especias lleva tomillo silvestre, sésamo tostado, zumaque y sal. Se usa mucho en la cocina levantina. Probé a ponerlo en una crema de calabacín con queso brie y me ha gustado mucho, por eso decidí compartirlo aquí. Si lo pruebas, déjame una foto de Cooksnap!
#meapunto
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Corta la cebolla en cuartos y ponla en el robot para picarla 10 segundos en velocidad 13 con la cuchilla ultrablade puesta.
- 2
Añade un chorrito de aceite y sofríe la cebolla con el programa automático Slow Cook, 130ºC durante 5 minutos sin el tapocinto de la tapadera puesto para que salga todo el vapor.
- 3
Corta los calabacines en trozos grandes y añádelos al bol del robot junto a 600 ml. de agua y un poco de sal. Selecciona el programa automático Soup, 95ºC durante 25 minutos.
- 4
Añade el zaatar, un poco de pimienta negra molida y el queso brie en trozos. Selecciona 2 minutos a 95ºC en velocidad 12.
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