cebollas medianas, cortadas en rodajas • vinagre balsámico • azúcar • tomillo seco • romero seco, triturado o molido • aceite vegetal (la hice con aceite de oliva) • tortillas de harina (ver tortillas de harina) • manzanas medianas en rodajas (más bien ácidas que dulces) • queso Brie o queso Camembert, sin corteza (también las he hecho con queso gorgonzola)