Patitas de cerdo guisadas
Cómo acabo de comprar hace poco una olla a presión eléctrica me he lanzado con esas recetas que normalmente llevan horas para cocinar. Estas patitas de cerdo se cocinaron en 30 minutos. Para los que viven en el hemisferio sur es un buen plato de invierno. Yo le puse papas y zanahorias pero con garbanzos también queda muy bueno.
Patitas de cerdo guisadas
Cómo acabo de comprar hace poco una olla a presión eléctrica me he lanzado con esas recetas que normalmente llevan horas para cocinar. Estas patitas de cerdo se cocinaron en 30 minutos. Para los que viven en el hemisferio sur es un buen plato de invierno. Yo le puse papas y zanahorias pero con garbanzos también queda muy bueno.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Se limpian las patas y se ponen en una olla con agua que las cubra. Si es en olla a presión mejor. En 30 minutos estaban listas, las saque y deje aparte mientras hacía el sofrito. En una cazuela se hace un sofrito con la cebolla, ajo porro, ajos y el pimiento. Cuando empiece a dorar se la añade el tomate, se cocina 5 minutos, agregar el caldo, sazonar, ponerlas patitas que apartamos, cuando empiece a hervir se le echa las papas y zanahorias.
- 2
Se tapa la cazuela y se sigue cocinando a fuego lento hasta que las verduras se ablanden. Si quieren que quede más espeso le pueden poner 3 cucharaditas de fécula de maíz disueltas en un poco de agua. Se sirve con perejil picado...y mucho pan que la salsa lo amerita!
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