Caramelo: Poner en un recipiente de vidrio para microondas el azúcar y el agua llevar al microondas a potencia máxima (p100)durante 1 minuto. Moverlo un poco y luego repetir la operación hasta que tome color el caramelo.

En un bowl limpio y seco poner las claras y batir a punto nieve y agregar el azúcar en forma de lluvia batir un poco más hasta tener un merengue firme agregar el polvo para hornear(yo bo tenía reemplace Por 1/2 cta de bicarbonato) tamizado con la maicena.
Llevar a microondas a máxima potencia durante 2'

Servir con bastante caramelo y salsear con dulce de leche